Istilah - Istilah Makanan Mengandung Babi

Babi

Belakangan ini banyak produk luar negeri yang beredar di Indonesia memunculkan banyak istilah asing yang belum diketahui. Sehingga dengan ketidaktahuan ini bisa menyebabkan kita mengonsumsi makanan yang haram oleh muslim. Meski mungkin tak disengaja, namun ada baiknya jika anda mempelajari istilah-istilah tersebut sehingga anda dapat menhindari mengonsumsi makanan haram. Berikut ini adalah istilah-istilah yang berkaitan dengan babi dalam Bahasa Inggris seperti dilansir detikFood

– Pig: hewan babi, khususnya babi muda dengan berat kurang dari 50 kg
– Pork: daging babi
– Swine: istilah untuk seluruh spesies babi
– Hog: babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg
– Boar: babi liar, babi hutan, atau celeng
– Lard: lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan atau kue serta bahan sabun
– Bacon: daging hewan yang diasapi, terutama babi
– Ham: daging paha babi
– Sow: babi betina dewasa (jarang digunakan)
– Sow milk: susu babi
– Porcine: sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi

Jika menemukan istilah-istilah tadi, tak perlu ragu meninggalkan produknya. Gantilah dengan produk sejenis yang sudah bersertifikat halal, misalnya beef bacon (daging sapi) atau turkey ham (daging kalkun).

Anda juga perlu mewaspadai istilah yang biasa terdapat di restoran Asia berikut:

– Bak: Daging babi dalam Bahasa Tiongkok. Misalnya bak kut teh dan bakkwa. Hati-hati, bakso dan bakpaopun bisa menggunakan daging babi.
– Char siu, chashu, cha siu, char siew: Hidangan Kanton berupa daging babi barbecue.
– Cu nyuk: Daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam siomay dan bubur.
– Rou: Babi dalam Bahasa Mandarin. Misalnya hongshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi.
– Dwaeji: Daging babi dalam Bahasa Korea. Biasanya istilah ini digunakan sebagai varian bulgogi dan galbi.
– Tonkatsu: Hidangan Jepang berupa ​irisan ​daging babi ​yang di​goreng ​dengan lapisan tepung panir​.
– Tonkotsu: Hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak, dan kolagen babi yang direbus berjam-jam.
– Butaniku: Sebutan untuk daging babi dalam bahasa Jepang​.
– Yakibuta: Hidangan Jepang mirip char siu, biasanya untuk topping ramen.
– Nibuta: Hidangan babi berupa pundak babi yang dimasak perlahan dengan sedikit kuah.
– B2: Sebutan untuk makanan berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta.
– Khinzir: Babi dalam Bahasa Arab dan Melayu

Sebaiknya ​kita sebagai konsumen lebih jeli dalam memili produk yang ingin kita konsumsi dan jangan segan-segan bertanya jika membeli sesuatu produk yang kandungannya belum diketahui. Semoga bermafaat

Tweet